Bugnes gonflées de Mardi Gras
Pour Mary, qui ressent un urgent besoin de bugnes :)
Je partage les miennes.
bugnes à base de pâte levée
Il y a deux sortes de bugnes ( qui peuvent aussi s'appeler Merveilles, ou Oreillettes ) : les fines qui sont sèches et craquantes, et les bugnes gonflées et moelleuses.
Personnellement ce sont ces dernières que j'affectionne, mais mes parents préfèrent les sèches, affaire de goût.
Et vous, lesquelles préférez-vous ?
bugnes lyonnaises bien gonflées