gourmandise

Alors que je travaillais à mes recettes de Skyr ces dernières semaines, voilà que je reçois un mail d'Anne, du service commercial Lagrange, m'informant que j'allais recevoir la nouvelle Yaourtière-fromagère de la marque ! Vous imaginez comme j'étais ô...

Après plusieurs essais, voici la recette que je retiens. Ingrédients : 1 litre ou 1 litre et demi de lait écrémé 1 petit pot ( 140 g ) de Skyr du commerce facultatif : 50 ml de petit lait d'une fournée précédente, quand vous en aurez Matériel : 1 thermomètre...

Il y a peu, une lectrice m'a demandé, via ce blog, s'il était possible de faire du Skyr avec sa yaourtière fromagère Lagrange. Je lui ai demandé un petit temps de recherche, le temps de me renseigner sur cette spécialité. Pour celles qui, comme moi, ne...

Je suis toujours dans le ciselage et découpage sur parchemin, mais hier, en regardant les informations régionales, un reportage sur le salon du chocolat à Lyon qui a lieu en ce moment, j'ai vu à l'oeuvre un sculpteur culinaire. Du coup, j'ai repensé à...

Encore un grand merci à toutes pour vos adorables commentaires sur mon gâteau " Nature et chasse ". Je vous montre aujourd'hui un gâteau super facile à réaliser ( toujours avec zéro matériel ou presque ). Il s'agit d'une charlotte. Voici celle que j'ai...

yaourtière fromagère Lagrange, glace au yaourt Bonjour à toutes. Merci pour tous vos adorables commentaires. J'ai pris le temps de répondre à tout le monde et/ou de visiter vos blogs. J'espère n'avoir oublié personne. Je vous avais parlé de glaces maison,...

Bonjour les filles ! Je reviens vite vers vous car je vous sais impatientes de voir mes premiers yaourts réalisés avec la yaourtière fromagère Lagrange. Alors sans plus attendre, voici comment ils se présentent à l'extinction de l'appareil. Une légère...

Il y a quelques mois, j'ai été contactée par Anne, du Service Consommateurs de la Sté Lagrange ( célèbre marque d'appareils électro-ménagers ), au sujet d'un article que j'avais écrit en août 2010, suite à l'achat de ma Fromagère Lagrange. A cette époque,...

Pour Mary, qui ressent un urgent besoin de bugnes :) Je partage les miennes. bugnes à base de pâte levée Il y a deux sortes de bugnes ( qui peuvent aussi s'appeler Merveilles, ou Oreillettes ) : les fines qui sont sèches et craquantes, et les bugnes gonflées...

Rose cake, gâteau fourré au citron, pochage douille Wilton 1M Je vous présente aujourd'hui le deuxième gâteau réalisé pour les 18 ans de ma nièce. Tout est énoncé dans le titre : un rose cake au citron. Il s'agit de deux génoises tranchées, garnies d'un...